Schlagwortarchiv für: Ingwer

Zutaten

Zutaten für 2 Liter Detox Wasser

1/2 Salat Gurke

1 Zitrone

1/2 Bund Pfefferminze

daumengrosses Stück Ingwer

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

1 Süsskartoffel

1/2 Butternut Kürbis

1 daumengrosses Stück frischen Ingwer

1 Schalotte

2 Kapseln Kardamom

2 Lorbeerblätter

2 Nelken

1/2 Bund frischen Koriander

5 – 6 El Kokosmilch

Salz, Pfeffer, Chiliflocken, Muskatnuss

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen

Für die Currypaste

2 El Pflanzenöl

1 grosse rote Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 daumengrosses Stück Ingwer

1 Tl gemahlener Koriander

2 Tl Kurkuma (Gelbwurz)

1 Tl gemahlener Kreuzkümmel

2 Tl Paprika

1/2 Tl gemahlene Nelken

1/2 Tl gemahlener Zimt

3 Tl Madras Curry

2 El Tomatenmark

2 grüne Chilischoten

 

Zutaten für das Curry

2 Blumenkohl gross

1 Tomate

3 – 4 dl Kokosmilch

1 Bund frischer Koriander

1 grosse Tasse Basmatireis

1 Tasse tiefkühl Erbsen

Gemüsebrühe

Salz, Pfeffer und Chiliflocken

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

Für die Currypaste: 

2 El Ghee

1 grosse rote Zwiebel

2 Knoblauchzehen

1 daumengrosses Stück Ingwer

3/4 Tl gemahlener Koriander

1/2 Tl Kurkuma (Gelbwurz)

1/4 Tl gemahlener Kreuzkümmel

1 Tl Paprika

1/4 Tl gemahlene Nelken

1/2 Tl gemahlener Zimt

2 Tl Madras Curry

2 El Tomatenmark

1 grüne Chili

 

Weitere Zutaten: 

250 g TK Gemüsemischung asiatisch

1 Scheibe Lachs und 1 Scheibe Dorsch

1 Paket asiatische Reisnudeln

1 Tasse Brühe zum Beispiel Gemüsebrühe

frische Kräuter nach Geschmack – zum Beispiel Koriander, Petersilie, Schnittlauch

etwas Salz und Pfeffer

etwas Olivenöl

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

1 daumengrosses Stück Ingwer

1 Schalotte

1 Knoblauchzehe

150 – 170 g rote Linsen

2 dl Kokosmilch

1 El Honig

1/2 Bund Koriander

1 – 2 Äpfel zum Beispiel Gala oder Braeburn

1 El Öl

Pfeffer, Muskatnuss und etwas Chiliflocken

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