Zutaten
Zutaten für 1 Person
70 g Rindsfilet (vom Metzger in dünne Scheiben geschnitten)
5 Gurkenstreifen
20 g Nüsslisalt
1 El Öl
1 El Essig
Salz, Pfeffer
Zutaten für 1 Person
70 g Rindsfilet (vom Metzger in dünne Scheiben geschnitten)
5 Gurkenstreifen
20 g Nüsslisalt
1 El Öl
1 El Essig
Salz, Pfeffer
Zutaten für 1 Person
100 g Rehfilet
50 g Eierschwämmli
1 Zwiebel
5 Scheiben gehobelte Birne
ein paar Blätter Salat
Salz, Pfeffer