Zutaten

Zutaten für 4 Personen

250g Rahmspinat tiefgekühlt

4 Eier

200g Reibkäsemischung

200g Frischkäse

1 Bund Dill

100g geräucherter Lachs

1 kleiner Lattich

1/2 Salatgurke

1 grosse Tomate

4 El Olivenöl

2 El Essig

Salz, Pfeffer, Muskatnuss

 

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Nun steht der Advent kurz vor der Tür. Der 29.11. ist der erste Advent. So richtig weihnachtlich ist einem noch nicht zumute. Zum einen war das Wetter fast schon frühlingshaft und zum anderen fehlen die Weihnachtsmärkte. Da gibt es nur eins: zu Hause alles schön herrichten und was feines kochen.

 

Daher wieder ein paar tolle Gerichte für diese Woche

Linsensalat mit Karotten, Kürbis und Grillkäse

Gefüllte Polentaschnitte an Pilzsauce

Wintergemüsewähe

Heute wollen wir wieder mal einen Ausspruch von Platon bringen, der sehr zutreffend ist:

Glücklich sind die Menschen, wenn sie haben, was sie glücklich macht.

 

Zutaten

Zutaten für 2 Personen

300 g Rindsgulasch

2 Karotten

1 Lauchstange

1 Peperoni rot

1 kleine Sellerieknolle

1 Zwiebel rot

2 -3 mittelgrosse Kartoffeln mehligkochend

1 Pastinake

20 g Butter

wenig Milch

1 dl Rotwein

2 -3 Tl Tomatenmark

Salz, Pfeffer, Muskatnuss

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

2 Poulet Schenkel

1 Pastinake

2 Karotten

1 Lauch

1 Zwiebel

wenig Flädeli

Hühnerbrühe

Salz, Pfeffer, Muskatnuss

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen

2 rohe Randen

2 mittelgrosse Pastinaken

3 – 4 grosse Karotten

3 Eier

100 ml Rahm

200 g geriebenen Käse (zum Beispiel Gryère)

1 Kuchenteig

Salz, Pfeffer, Muskatnuss

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