Ananas Avocado Mango Salat

Zutaten

Zutaten für 1 Person

1/4 Ananas

1/2 Mango

1/2 Avocado

5 Zweige Koreander

1 El Essig

1 El Rapsöl

Salz und Pfeffer

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen

1 Kg durchzogenes Rindssiedfleisch

3 – 4 Karotten

1 Knolle Sellerie

1 Lauchstange

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

Lorbeerblätter

3 – 4 Kardamom Kapseln

Salz, Pfeffer, Muskatnuss

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

1 kleiner Butternut Kürbis oder 1/2 Butternut Kürbis

1 Tasse Risottoreis

1 Zwiebel

2 Pouletbrüstli

10 g Butter

Salz, Pfeffer, Chiliflocken

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen

Yufkateig rund (ca. 10 Teigblätter)

4 Eier

1 grosse Zucchetti

1 Bund Petersilie

2 Spitzpaprika rot

1 grüne Chili

100 g geriebener Käse zum Beispiel Gruyère

Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Chiliflocken

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Cervelat Käse Salat

Zutaten

Zutaten für 1 Person

1 Zwiebel

1 Cervelat

1/2 Bund Radieschen

3 Blätter Lattich

50 g Greyerzer Käse

2 El Rapsöl

1 El Aceto Balsamico

1 El Kräuteressig

1 Tl Senf mittelscharf

Salz, Pfeffer und Chili

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