Zutaten

Zutaten für 1 Person

1 Brüsslersalat

1 Orange

10 g Kürbiskerne

1 El Öl

1 El Essig

Salz und Pfeffer

 

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Zutaten

1/4 Zucchetti

1 Zwiebel

2 Lorbeerblätter

5 Chiltepin

3 Wacholderbeeren

3 dl Wasser

1 dl Essig

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Zutaten

Zutaten für 1 Person

1 Scheibe Knäckebrot

1/2 Avocado

2 Scheiben Rohschinken

1/2 Tomate

Salz, Pfeffer und Chili

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Dörrbohnen Sauerkraut und Schüfeli

Zutaten

für 4 Personen

1 Paket Dörrbohnen

250 g Sauerkraut

1 Apfel (rot)

2 Zwiebeln

2 Knoblauchzehen

1 El Mehl

10 g Butter

1 Schüfeli

1 Stück geräucherter Speck

2 – 3 Wachholderbeeren

1 Lorbeerblatt

Salz und Pfeffer

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griechischer Salat

Zutaten

Zutaten für 1 Person

15 Cherry Tomaten

1 rote Zwiebel

1 Bund Petersilie

1 Feta

2 El Öl

1 El Essig

Salz und Pfeffer

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