Zutaten

Zutaten für 1 Person

200 g Kalbsbrust

2 Karotten

1/4 Sellerie

2 Zweige Stangensellerie

1 Zwiebel

3 Lorbeerblätter

3 Wacholderbeeren

3 Kardamonkerne

Salz, Pfeffer, Chiltepin

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