Der September neigt sich dem Ende entgegen. In unserem Heimatkanton neigt sich auch die Jagd dem Ende zu und auch dazu werden noch das eine oder andere Gericht folgen.  Diese Woche aber noch ein paar spannende Gerichte ohne Wild – mit tollen Zutaten:

 

Süsskartoffel mit Kräuterquark und Salat

Französische Zwiebelsuppe

Irish Stew

 

Die Tage werden Kürzer, der Wind wird rauer und so hat man auch Lust auf wärmende Gerichte.

 

Die Weisheit der Woche kommt ausnahmsweise nicht von einem Dichter, Denker oder Philosophen – sondern von einem Mathematiker und zwar von Carl Friedrich Gauss (1777 – 1855):

Wahrlich, es ist nicht das Wissen,

sondern das Lernen,

nicht das Besitzen,

sondern das Erwerben

nicht das Da-Sein,

sondern das Hinkommen,

was den grössten Genuss gewährt.

 

Kurz von mir zusammengefasst: Der Weg ist das Ziel