Herbstliche Pie
Zutaten Zutaten für 2 Personen 1 runder Blätterteig 200 g Rindshackfleisch 1/2 oranger Knirps Kürbis 50 g getrocknete Morcheln 2 Tl frischen Thymian 2 – 3 Rosmarinzweige 1 Rote Zwiebel 2 Knoblauchzehen Salz, Pfeffer, Muskatnuss 1 Ei
Über Madlaina
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Woche 112: Highlights der 1001 Tage Challenge vom 18. – 24. Oktober 2020
Der Herbst hat uns fest im Griff. Bald schon wird die Zeit wieder auf Winterzeit umgestellt und dann bereiten wir uns schon langsam aber sicher auf den Winter vor. Das Vorbei ist die Leichtigkeit des Sommers und nun sind die Tage wieder kurz und man macht es sich zu Hause gemütlich. Umso wichtiger ist es […]
Geröstete Kürbis mit Rindssteak
Zutaten Zutaten für 2 Personen 1 – 2 Hohrücken Steak vom Rind 1/2 oranger Knirps Kürbis wenig Olivenöl Salz, Pfeffer
Apfelchutney
Zutaten Für ca. 4 Einmachgläser 1, 2 Kg Äpfel 4 dl Apfelessig 2 -3 rote Zwiebeln 200 g Rohrzucker daumengrossen Stück Ingwer 2 rote Chilischoten 1 Zitrone 100 g Gelierzucker 1 Zimtstange 1 Tl geriebene Nelken 1 Tl Salz
Orientalische Kohlrouladen
Zutaten Zutaten für 6 Personen 1 grosser Weisskohl 300 g Rindshackfleisch 250 g Rundkornreis 2 Bund glattblättrige Petersilie 1 Bund Pfefferminz 1 Bund Dill 2 Tl Tomatenpaste 2 rote Zwiebeln 2 grüne Chili 3 – 4 Knoblauchzehen 2 Tl orientalische Gewürzmischung 1 Tl Pfeffer 1 Tl Salz 1 Tl Kreuzkümmel 1 Tl Paprika edelsüss Muskatnuss […]