Einträge von Madlaina

Ramensuppe mit Bambussprossen

Zutaten Zutaten für 4 Personen 1 Schweinefilet 4 – 5 Markknochen vom Rind 1 Paket Ramen Nudeln 2 Stangen Lauch 1 Karotte 1/4 Sellerieknolle 1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Bund Schnittlauch 4 Eier 1 Büchse Bambussprossen 2 El Sojasauce 1 El Öl Lorbeerblätter, 1 Wachholderbeere, 2 Kardamomkapseln Muskatnuss, Pfeffer, Chiliflocken   Zubereitung Die Zwiebel […]

Woche 59: Highlights der 1001 Tage Challenge vom 13. – 19. Oktober 2019

Der Herbst hat sich diese Woche nochmals von seiner spätsommerlichen Seite gezeigt und einige Sonnenstunden uns bereitet. Daher waren die Gerichte diese Woche auch nochmals ein kleiner Ausflug in die sommerliche Leichtigkeit Das Augenmerk wollen wir diese Woche gerne auf die folgenden drei Gerichte legen:   Linsensuppe mit Ingwer, Kokosmilch und Apfelwürfel Salade Niçoise mit […]

Cevapcici mit Krautsalat

Zutaten Zutaten für 2 Personen 200 g Rindshackfleisch 1 kleiner Weisskohlkopf 1 Ei 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 3 El Paniermehl 1 Bund Schnittlauch 1 Feta 4 El Öl 2 El Essig 1 Tl Essig Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Paprika und Chiliflocken