Rotes Menue Tomatenreis mit getrockneten Tomaten
Zutaten Zutaten für 4 Personen 2 Tassen Rundkornreis 10 – 12 getrocknete Tomaten 1 Zwiebel 10 g Butter 2 – 3 El Tomatenmark Gemüsebrühe 100 g geriebener Parmesan 1 Bund grobblättrige Petersilie
Über Madlaina
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Einträge von Madlaina
Rotes Menue Rote Grütze
Zutaten Zutaten für 4 Personen 600 g gemischte Beeren hier Johannisbeeren, Himbeeren, Erdbeeren 1 Vanilleschote 1/2 Liter Kirschsaft oder roter Traubensaft 3 El Speisestärke 1 – 2 El Cassislikör – zum Beispiel Creme de Dijon 3 -4 El Zucker
Ratatouille wie im gleichnamigen Disney Film
Zutaten 2 Peperoni 2 Karotten 4 Tomaten 2 Zucchetti 1 Aubergine 3 Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 1 Zweig Rosmarin Olivenöl Kräuter der Provence Salz, Pfeffer und Chiliflocken
Lamm mit Salat und Melone
Zutaten Zutaten für 2 Personen 1 Lattich 1/2 Salatgurke 4 – 6 Kirschtomaten 300 g Lamm Nierstück Honigmelone 2 El Olivenöl 1 El Essig 1/2 EL Zitronensaft Gewürze 1 Tl Sonnenblumenöl
Mediterraner Gemüseauflauf mit Hackfleisch
Zutaten Zutaten für 2 Personen 1 Aubergine 1 Zucchetti 2 – 3 Tomaten 300 g Hackfleisch vom Rind 1 grosse Zwiebel 2 – 3 Knoblauchzehen 1/2 dl Bouillon