Einträge von Madlaina

Veganes Gemüse Couscous

Zutaten Zutaten für 4 Personen 1 grosse Zucchini 1 rote Peperoni 3 –  4 Karotten 1 grosse Aubergine 1 Zwiebel 3 – 4 Konbauchzehen 50 g Kichererbsen 1 Büchse Tomatenmark 2 Tassen Couscous Gemüsebrühe 1 Tl Kreuzkümmel gemahlen 1/2 Tl Garam Masala 1/2 Tl Chiliflocken 1 Tl Koriander Salz, Pfeffer

Palak Paneer

Zutaten Zutaten für 2 Personen 500 g Blattspinat 1 Paket Paneer Käse 1 grosse Fleischtomate 1 kleine Ingwerknolle (ca Daumengross) 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Tl Garam Masala 1 Tl Kreuzkümmel 1 Tl Paprika edelsüss 1 Tl Kurkuma 1/2 Tl Chiliflocken Salz, Pfeffer

Woche 96: Highlights der 1001 Tage Challenge vom 28. Juni – 4. Juli 2020

Der Juli ist da – uns bescherte uns bereits herrliche Sommertage. Warme Temperaturen, Badewetter, blauer Himmel… die schönste Jahreszeit – zumindest für mich – ist da. Auch unsere Rezepte werden wieder sommerlicher, leichter und mit einem Hauch mediterranem Flair.   Hier die Rezepte der Woche.   Melonen mit Hackbällchen Poulet Curry mit Kichererbsen Vollkornpasta mit […]