Zutaten
Zutaten für 4 Personen
500 g Hackfleisch
5 Eier
4 Karotten
1 kleine Sellerie
1 Stange Lauch
1 Zwiebel
100 g Toastbrot
100 g Pinienkerne
3 Zweige frischen Thymian
1 dl Bouillon
Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Chili
Zutaten für 4 Personen
500 g Hackfleisch
5 Eier
4 Karotten
1 kleine Sellerie
1 Stange Lauch
1 Zwiebel
100 g Toastbrot
100 g Pinienkerne
3 Zweige frischen Thymian
1 dl Bouillon
Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Chili
Zutaten für 1 Person
1 mittelgrosse gekochte Rande
1 mittelgrosse Topinabur
1 Orane
1 El Rapsöl
1 El Essig
Salz, Pfeffer