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In dieser Woche haben wir 2018 abgeschlossen und sind voller Zuversicht und guten Mutes in das Jahr 2019 gestartet. Die drei Rezepte der Woche sind die Folgenden Tom Kha Gai Suppe – Thailändische Poulet-Kokosmilch Suppe Federkohlsalat mit Mango, Granatapfel und Cashew Kerne Barba di Frate Salat – auch Mönchsbart genannt Mit den Worten […]
Weihnachten ist bereits vorbei und nach einer etwas einfacheren Kost zwischen den Feiertagen, bereiten wir uns auf die Silvesterfeierlichkeiten vor. Auch unsere Gerichte sind davon geprägt. Zwei eher leichtere Gerichte sowie ein Fondue Chinoise Vorschlag für Silvester, sind die drei ausgewählten Gerichte diese Woche. Linsengemüse Rotkrautsalat mit Rindssteak Fondue Chinoise mit Salaten Theodor Fontane […]
In der Woche 16 möchten wir nicht einfach drei Rezepte hervorheben, sondern das gesamte blaue Menue, das wir in dieser Woche publiziert haben. Dieses elegante blaue Menue könnte ein schönes Weihnachts-, oder Silvesteressen sein. Vorspeise: Blaubeersuppe Salat: Blaukrautsalat Zwischengang: Blaubeersorbet Hauptgang: Blaukraut, blaue Kartoffeln, Lamm an Blaubeersauce Dessert: Blaubeerpudding Wir wünschen Euch viel […]
Mit grossen Schritten kommt das Weihnachtsfest näher. Wir freuen uns schon sehr auf die gemütlichen und besinnlichen Tage im Kreise unserer Lieben und auf einen erneuten Jahreswechsel in ein hoffentlich erfolgreiches, gesundes und glückliches Neues Jahr. Diese Woche haben wir Gerichte in den Fokus genommen, die schnell zuzubereiten, leicht bekömmlich und fein sind. Cime die […]
Der Advent hat angefangen und nun werden bereits die ersten Türchen der Adventskalender göffnet sein. Wir haben auch diese Woche interessante Gerichte aus aller Welt zubereitet. Die Reise ging von Italien in die USA und zurück nach Europa. Die Poulet Wildreissuppe aus Minnesota ist sicherlich eines der Highlights diese Woche und kann daher auch hier […]