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Blaukraut mit Rullade

Zutaten

Zutaten für 1 Person

50 g Blaukraut

1 blaue Kartoffel

1 Scheibe Rindfleisch

2 Scheiben Speck

1 Tl Senf

2 kleine Karottenstifte

1 kleine Essiggurke

1 dl Bouillon

1 Zwiebel

2 Lorbeerblätter

3 Wacholderbeeren

20 g Sellerie

20 g Blaubeeren

Salz und Pfeffer

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Zutaten

Zutaten für 2 Person

100 g Blaukarut

2 blaue Kartoffeln

400 g Lammfilet

50 g Blaubeeren

Salz, Pfeffer und Chili

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