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Zutaten

Zutaten für 4 Personen

200 g Couscous

2 Tomaten

1 rote Spitzpaprika

2 Karotten

2 – 3 Kartoffeln

1/2 kleiner Butternut Kürbis

2 kleine Zucchini (hellgrün)

30 g Kichererbsen

20 g rote Linsen

1 grosse rote Zwiebel

3 Knoblauchzehen

1 Chilischote

3 El Tomatenmark

2 El Olivenöl

Salz, Pfeffer, Chiliflocken, Kardomom,  Koriander, Kreuzkümmel

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