Zutaten
Zutaten für 1 Person
200 g Lammfilet
100 g Johannisbeeren
1 kleine Zwiebel
10 g Ingwer
1 Tl Butter
10 g Zucker
1 El Essig
0,5 dl Wasser
Salz, Pfeffer und Chiltepin
Zutaten für 1 Person
200 g Lammfilet
100 g Johannisbeeren
1 kleine Zwiebel
10 g Ingwer
1 Tl Butter
10 g Zucker
1 El Essig
0,5 dl Wasser
Salz, Pfeffer und Chiltepin
Zutaten für 1 Person
1 Entenbrust à ca. 150 g
100 g Physalis
20 g Zucker
1 El Essig
1/2 dl Wasser
1 kleine Zwiebel
1/2 gelbe Zucchetti
1/2 grüne Zucchetti
Salz, Pfeffer, Chiltepin