Zutaten

Zutaten für 1 Person

1 Topinamburknolle oder auch Diabetikerkartoffel genannt

1 grosse Karotte

1 kleinen Broccoli

1 grosse Zwiebel

1 dl Rahm oder Halbrahm

50 g Parmesan oder einen anderen geriebenen Käse

10 g Butter oder Öl

Salz, Pfeffer, Chili und Muskatnuss

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