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Kopfsalat-Pesto mit Spaghetti

Zutaten

Zutaten für 2 Personen

Das Pesto:

1/2 Kopfsalat

30 g Kürbiskerne

50 g geriebener Parmesan

3 El Rapsöl

1 Tl Walnussöl

1 Tl Kürbiskernöl

1 Tl Essig

Salz, Pfeffer und Chili

 

100 g Spaghetti

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

10 Cannelloni – zum Beispiel von Barilla

300 g Blattspinat frisch

1 Knoblauchzehe

1 Becher Ricotta

2 Eier

25 g Butter

etwas Milch

1 1/2 Tl Mehl

100 g Reibkäse zum Beispiel Parmesan

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