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Fatta

Zutaten

Für 4 Personen: 

4 Kalbshaxen

100 g orientalischer Rundkornreis

2 Zwiebeln

4 Knoblauchzehen

3 El Tomatenmark

3 El Essig

1 Chilischote

1 Fladenbrot

Salz, Pfeffer, orientalische Würzmischung

Lorbeerblätter, 3 Kardamonkapseln grün

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