Zutaten

Zutaten für 4 Personen

750 g festkochende Kartoffeln

1 Bund Petersilie

200 g Magerquark

50 g geriebener Käse (hier Gruyère)

2 Eier

8 – 10 Blätter Yufka Teig

Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Chiliflocken

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