Zutaten
Zutaten für 4 Portionen
Choshaf ist ein typisches Ramadangericht, das unterschiedlich zubereitet in der gesamten islamischen Welt sehr beliebt ist. Es ist ein gesundes Dessert, ohne Zuckerzusatz, dass wunderbar schmeckt und einfach zuzubereiten ist. Das Einzige, was dieses Gericht braucht, ist Zeit.
150 g getrocknete Aprikosen
6 – 8 grosse Datteln
100 g getrocknete Feigen
100 g Mandeln
Handvoll Pistazien
2 Esslöffel Granatapfelkonzentrat (erhältlich in orientalischen Lebensmittelgeschäften)
1 dl Apfelsaft
1 TL geriebener Kardamom
Zitronensaft einer Zitrone