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Parmigiana

Zutaten

Zutaten für 2 Personen

Sauce

1 Knoblauchzehe

1 El Tomatenpüree

1/2 Kg Tomaten

Salz, Pfeffer, Oregano

Auberginen

1/2 Kg Auberginen

2 1/2 El Olivenöl

Salz

125 g Mozzarella

1/2 Bund Petersilie

100 g geriebener Parmesan

Salz, Pfeffer

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