Zutaten
Zutaten für 2 Personen
Sauce
1 Knoblauchzehe
1 El Tomatenpüree
1/2 Kg Tomaten
Salz, Pfeffer, Oregano
Auberginen
1/2 Kg Auberginen
2 1/2 El Olivenöl
Salz
125 g Mozzarella
1/2 Bund Petersilie
100 g geriebener Parmesan
Salz, Pfeffer