Zutaten

Zutaten für 2 Personen

400 g festkochende Kartoffeln

150 g Salsiz fein gewürfelt

50 g Bündnerfleisch fein gewürfelt

2 El Mehl

gekochte Randen

1 kleine Zwiebel

2 Bund krause Petersilie

4 El Olivenöl

3 El Essig

Salz, Pfeffer, Muskatnuss

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