Zutaten

Zutaten für 1 Person

1 Ei

1/2 Scheibe Pumpernickel

1 kleine Zwiebel

1/2 Limette

10 g Butter

1/8 dl Halbrahm

2 El Dijon Senf

1 Tl Maizena

1/2 dl Wasser

1 Karotte

9 blaue Blumenkohlröschen

3 Sauerampfer Blätter

Salz, Pfeffer, Chiltepin

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