Zutaten

Zutaten für 4 Personen

800 g Siedfleisch

1 Knollensellerie

2 – 3 Karotten

2 Lauchstangen

1 grosse Zwiebel

3 – 4 Lorbeerblätter

2 Kardamom Kapseln

Rinderbrühe

Salz, Pfeffer, Muskatnuss

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