Zutaten
Zutaten für 2 Personen
100 g geräuchertes Fleisch – zum Beispiel Kassler oder Schüfeli
2 Karotten
1 Stange Lauch
50 g weisse Bohnen (Saubohnen oder Dicke Bohnen) getrocknet
1 Bund Petersilie
2 Lorbeerblätter
Rindsbouillon
Salz, Pfeffer und Muskatnuss
1 Tl Öl