Zutaten
Zutaten für 1 Person
50 g Glasnudeln
1/2 gekochte Rande (Farbe für die Glasnudeln) auch kann dafür 1 dl Randensaft benutzt werden
50 g Hokkaido-Kürbis
1/2 Zucchetti
Salz, Pfeffer und Chili
Zutaten
Zutaten für 1 Person
20 g Glasnudeln
50 g Rindsentercot
3 Karotten
20 g Asparagus-Broccoli
10 Borlotti-Bohnen
2 dl Bouillon
Pfeffer und Chili
Zutaten
Zutaten für 1 Person
50 g Borlotti-Bohnen
1 mittlere Karotte
1/4 Knolle Sellerie
50 g Speck
1 Zwiebel
Salz, Pfeffer und Chili
10 g Butter