Zutaten

Zutaten für 4 Personen

500 g Hackfleisch

1 Eier

4 Karotten

1 kleine Sellerie

1 Stange Lauch

1 Zwiebel

100 g Toastbrot

100 g Pinienkerne

3 Zweige frischen Thymian

1 dl Bouillon

Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Chili

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

1 mittelgrosse Sellerie Knolle

1 frische Ananas

50 g Walnüsse

8 Blatt Gelatine

Salz, Pfeffer, Muskatnuss

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

2 rote Peperoni

1 kleine Zwiebel

1 gelbe Peperoni

1/2 Bouillon

1/2 dl Halbrahm

4 Blatt Gelatine

Salz, Pfeffer, Chili und Muskatnuss

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

4 Karotten

1 Zwiebel

100 g Blattspinat

50 g getrocknete Morcheln

1 Ei

2 dl Rahm

100 g geriebenen Käse wie Parmesan oder Sbrinz

Salz, Pfeffer, Chili, Muskatnuss und Paprika

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

1 grosse Zucchetti

1 kleine Zwiebel

1 kleine Karotte

1/2 Bouillon

1/2 dl Halbrahm

4 Blatt Gelatine

Salz, Pfeffer, Chili und Muskatnuss

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