Zutaten
Zutaten für 4 Personen
500 g Hackfleisch
1 Eier
4 Karotten
1 kleine Sellerie
1 Stange Lauch
1 Zwiebel
100 g Toastbrot
100 g Pinienkerne
3 Zweige frischen Thymian
1 dl Bouillon
Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Chili
Zutaten für 4 Personen
500 g Hackfleisch
1 Eier
4 Karotten
1 kleine Sellerie
1 Stange Lauch
1 Zwiebel
100 g Toastbrot
100 g Pinienkerne
3 Zweige frischen Thymian
1 dl Bouillon
Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Chili
Zutaten für 2 Personen
1 mittelgrosse Sellerie Knolle
1 frische Ananas
50 g Walnüsse
8 Blatt Gelatine
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zutaten für 2 Personen
2 rote Peperoni
1 kleine Zwiebel
1 gelbe Peperoni
1/2 Bouillon
1/2 dl Halbrahm
4 Blatt Gelatine
Salz, Pfeffer, Chili und Muskatnuss
Zutaten für 2 Personen
4 Karotten
1 Zwiebel
100 g Blattspinat
50 g getrocknete Morcheln
1 Ei
2 dl Rahm
100 g geriebenen Käse wie Parmesan oder Sbrinz
Salz, Pfeffer, Chili, Muskatnuss und Paprika
Zutaten für 2 Personen
1 grosse Zucchetti
1 kleine Zwiebel
1 kleine Karotte
1/2 Bouillon
1/2 dl Halbrahm
4 Blatt Gelatine
Salz, Pfeffer, Chili und Muskatnuss