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Die Welt spielt verrückt. Inzwischen sind wir auf unsere Wohnungen mehr oder minder reduziert und sollten uns voneinander fernhalten. Wir sollten uns isolieren und versuchen möglichst uns nicht gegenseitig anzustecken. So schlimm die Zeit auch ist – es ist auch ein Fingerzeig der Natur. Sie ist und bleibt mächtiger als wir mit all unserer Technik […]
Auch in Zeiten der Corona Virus Panik ist es wichtig einen klaren Kopf zu behalten. Umso wichtiger ist gesundes Essen heute wie je zuvor. Daher unsere Highlights der Woche auf einen Blick: Couscous auf Salatbett Kichererbsen Gemüse Curry Paprikaterrine auf Salatbett In Zeiten der Verunsicherung passt dieser Spruch von Sokrates – dem grossen […]
Aminosäuren sind chemische Verbindungen, die in allen Lebewesen vorkommen. Sie können von Organismen nicht selber hergestellt werden und müssen daher über die Nahrung aufgenommen werden. Die unterschiedlichen Aminosäuren haben unterschiedliche Funktionen im Körper und begünstigen diverse Vorgänge, die für das Überleben und Funktionieren des Organismus wichtig sind. In diesem Artikel wollen wir detaillierter auf die […]
Der Februar hat dieses Jahr wieder einmal 29. Tage aber nun ist mit dem Februar wieder mal Schluss. Der März steht vor der Tür, wenn auch diese Woche nicht viel von Frühling zu spüren war. Aber wir sind bereit für wärmende Sonnenstrahlen und schöne Frühlingstage. Gar nicht grau in grau waren die Gerichte dieser Woche, […]
Wir nähern uns langsam dem Ende des Monats Februars – der Winter ist zwar nicht vorbei, aber die ersten Frühlingsboten sind fühlbar – so wie heute an diesem schönen Samstag mit viel Sonne und bereits wärmeren Temperaturen. Dementsprechend sind auch unsere Gerichte teils noch winterlich, mit einem Hauch von Frühling: Zucchetti Rose – auch […]