Picata Minlanese mit Spinat
Zutaten Zutaten für 1 Person 150 g dünn geschnittenes Kalbsfilet 1 Ei 1 El Mehl 40 g geriebener Parmesen 1/2 Zitrone 150 g Spinat 1 kleine Zwiebel 1 El Butter Salz, Pfeffer
Über Ulrica
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Einträge von Ulrica
Frühlingssalat
Zutaten Zutaten für 1 Person 3 Honigmelonen Schnitze 3 Scheiben San Daniele Schinken 3 dünne Gurkenmelonen Schnitz 1 Radieschen 5 Brombeeren 5 Himbeeren 1/2 Aprikose Diverse Salate 1 El Öl 1 El Essig Salz, Pfeffer
Chicorée mit Chorizo und Orangenfilets
Zutaten Zutaten für 1 Person 1 weisse Chicorée 2 Scheiben Chorizo 1 Orange Salz und Pfeffer
Randensalat mit Heidelbeeren
Zutaten Zutaten für 1 Person 1 gekochte Rande 30 g Heidelbeeren 1 El Öl 1 El Essig Salz und Pfeffer 5 g Karottengrün
Rindsentrecôte mit Birnenchatney
Zutaten Zutaten für 1 Person 1 Rindsentrecôte à ca. 200 g 1 süsse Birne 1 Tl Butter 1 kleine Zwiebel 1 El Essig 2 Tl Zucker 1 dl Birnen-saft Salz, Pfeffer und Chiltepin