Karotten Ingwer Risotto
Zutaten Zutaten für 1 Person 2 mittelgrosse Karotten Etwas Ingwerwurzel ca 3 cm 100 g Risottoreis 3 dl Bouillon 1 grüne Spargel
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Einträge von Ulrica
Truthahn mit blauem Kartoffelpüree und Wirz
Zutaten Zutaten für 1 Person 100 g Truthahnbrust 2 mittlere blaue Kartoffeln 50 g Wirz 1/2 dl Bouillon 20 g Speck 1 kleine Zwiebel 5 g Butter Pfeffer, Salz, Muskatnuss
Lammfilet mit Kürbiszucchetti und Asparagus-Broccholi
Zutaten Zutaten für 2 Personen 2 Lammilets zu je 200 g Lammfilet 200 g Asparagus-Broccholi 100 g gelbe Kürbiszucchetti 10 g Butter Salz, Pfeffer und Chili
Hackfleischbällchen mit Risotto
Zutaten Zutaten für 1 Person 50 g Risottoreis 100 g Rindshackfleisch 1 kleine Zwiebel 2 Zweige Liebstöckel 2 Zweige Thymian 1/4 Bund Schnittlauch 2 El Tomatenmark 1/2 dl Rotwein 1/2 dl Wasser Salz, Pfeffer, Chiliflocken, Paprika
Tomate mit Hackfleisch gefüllt
Zutaten Zutaten für 1 Person 1 grosse Fleischtomate 100 g Rindshackfleisch 1 kleine Zwiebel 2 Zweige Liebstöckel (Maggiekraut) 2 Zweige Thymian 1/4 Bund Schnittlauch Chiliflocken, Salz und Pfeffer