Zutaten für Person
100 g Rindshackfleisch
1 Eigelb
etwas Rosemarie, Thymian und Schnittlauch
etwas Paniermehl
50 g Cherrytomaten
1 El Tomatenpüree
1 kleine Zwiebel
1/2 l Wasser
50 g Erbsen
50 g Broccoli
1 Tl Butter
Salz Pfeffer und Chiltepin, 1 Lorbeerblatt
Zutaten für 1 Person
3 Honigmelonen Schnitze
3 Scheiben San Daniele Schinken
3 dünne Gurkenmelonen Schnitz
1 Radieschen
5 Brombeeren
5 Himbeeren
5 Spargelspitzen
Diverse Salate
1 El Öl
1 El Essig
Salz, Pfeffer
Zutaten für 1 Person
150 g gebratenes Lammrack
10 g Spinat
5 Cherytomaten
1 Radieschen
1 El Essig
1 El Öl
Salz und Pfeffer
Zutaten für 1 Person
1 Schwarzwurzel
0,1 dl Milch
1 dl Bouillon
Salz, Pfeffer, Chiltepin und Muskatnuss
Zutaten für 1 Person
150 g Schweinshalssteak
70 g Spinat
7 Melonenkugeln
1 Tl Butter
Salz, Pfeffer und Chiltepin
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