Lauwarmer Spinat mit Melonen und Schweinshalssteak

Zutaten

Zutaten für 1 Person

150 g Schweinshalssteak

70 g Spinat

7 Melonenkugeln

1 Tl Butter

Salz, Pfeffer und Chiltepin

Zubereitung

Den Spinat waschen und abtropfen lassen. In einer Pfanne die Butter zergehen lassen und den Spinat in der Butter dämpfen. Die Melonenkugeln dazugeben und kurz mit andünsten.

In der Zwischenzeit den Schweinehals würzen und in einer Bratpfanne auf beiden Seiten scharf anbraten. Die Hitze reduzieren und das Fleisch garen.

Ein leckeres Low Carb Gericht.

1. Veröffentlichung 20.06.2019