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Okara Bratlinge

Zutaten

Zutaten für 1 Person

100 g Okara

1/4 Knollensellerie

1 Karotte

1 Zwiebel

3 Zweige Stangensellerie

1 Ei

1 Ei für die Panade

3 El Paniermehl

1 El Rapsöl

2 El Tomatenpüree

Salz, Pfeffer, Chili und Muskatnuss

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Zutaten

Zutaten für 1 Person

1 kleine mehlige Kartoffel

1 kleine Zucchetti

100 g Blattspinat

1 kleine Zwiebel

1 Ei

50 g Feta

1/2 Avocado

1/2 Limette

Salz, Pfeffer, Chili und Muskatnuss

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Zutaten

Zutaten für 1 Person

1 kleine mehlige Kartoffel

1 kleine Zucchetti

100 g Blattspinat

1 kleine Zwiebel

1 Ei

50 g Speck

Salz, Pfeffer, Chili und Muskatnuss

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

200 g rote Linsen

1 kleine rote Zwiebel für die Bratlinge

1 Ei

2 El Mandelmehl

Salz, Pfeffer und Chiltepin

1 kleine Zwiebel für den Grünkohl

50 g Speck

100 g Grünkohl

3 dl Bouillon

Pfeffer und Muskatnuss

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

100 g Toastbrot

400 g Hackfleisch

1 Ei

100 Pinienkerne

1 Zwiebel

1 Stange Lauch

1 dl Bouillon

1 kleinen Wirz

1 Zwiebel

100 g Spielwürfel

Salz, Pfeffer, Chili, Muskatnuss und Paprika

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