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Zutaten

Zutaten für 1 Person

1 gekaufter Flammkuchenteig

1 El Creme Fraiche

5 Broccholiröschen

2 mini Maiskölbchen

1 kleine rote Zwiebel

20 g Speck

5 Cherrytomaten

Salz, Pfeffer und Chiltepin

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Zutaten

Zutaten für 1 Person

200 g Schweineschulter

1 Markbein

1 El Tomatenpüree

1 Zweig Rosmarin

2 Lorbeerblätter

1 grosse Zwiebel

2 dl Wasser

1/2 Broccoli

50 g Erbsen

50 g Spinat

1 kleine Zwiebel

1/2 Aprikose

1 Tl Butter

Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Paprika

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Zutaten

Zutaten für  Person

100 g Rindshackfleisch

1 Eigelb

etwas Rosemarie, Thymian und Schnittlauch

etwas Paniermehl

50 g Cherrytomaten

1 El Tomatenpüree

1 kleine Zwiebel

1/2 l Wasser

50 g Erbsen

50 g Broccoli

1 Tl Butter

Salz Pfeffer und Chiltepin, 1 Lorbeerblatt

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

400 g Lammfilet

250 g Erbsen gefroren

100 g Broccoli

100 g Zucchetti

1 Bund Petersilie

1 Bund Salbei

1 Bund Rosmarin

10 g Butter

1 l Bouillon

Salz, Pfeffer, Chiltepn

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

2 Lammilets zu je 200 g Lammfilet

200 g Asparagus-Broccholi

100 g gelbe Kürbiszucchetti

10 g Butter

Salz, Pfeffer und Chili

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