Zutaten
Zutaten für 1 Person
1/4 Birne
10 g Blauschimmelkäse
1 kleine Scheibe Roggenbrot
1 dl Rosé Wein
1 dl Wasser
1 El Zucker
wenig Honig
Zutaten für 1 Person
1/4 Birne
10 g Blauschimmelkäse
1 kleine Scheibe Roggenbrot
1 dl Rosé Wein
1 dl Wasser
1 El Zucker
wenig Honig
Zutaten für 4 Personen
500 g altes Brot (kann ruhig unterschiedliches Brot sein – nicht ideal ist Laugenbrot da es zu salzig ist)
2.5 dl Milch
200 g Speckwürfel
2 Zwiebeln mittelgross
1 Bund Petersilie
4 Eier
4 – 5 El Mehl
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
2 Karotten
1 Stange Lauch
Bouillon