Zutaten
Zutaten für 4 Personen
600 g gemischte Beeren hier Johannisbeeren, Himbeeren, Erdbeeren
1 Vanilleschote
1/2 Liter Kirschsaft oder roter Traubensaft
3 El Speisestärke
1 – 2 El Cassislikör – zum Beispiel Creme de Dijon
3 -4 El Zucker
Zutaten für 4 Personen
600 g gemischte Beeren hier Johannisbeeren, Himbeeren, Erdbeeren
1 Vanilleschote
1/2 Liter Kirschsaft oder roter Traubensaft
3 El Speisestärke
1 – 2 El Cassislikör – zum Beispiel Creme de Dijon
3 -4 El Zucker
Zutaten für 1 Person
200 g Lammfilet
100 g Johannisbeeren
1 kleine Zwiebel
10 g Ingwer
1 Tl Butter
10 g Zucker
1 El Essig
0,5 dl Wasser
Salz, Pfeffer und Chiltepin