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Arme Leute Essen – oftmals die gesündere Variante

Wir kennen diese Gerichte aus allen Küchen, rund um den Globus.

Oftmals waren Produkte wie Buchweizen eine Mehlvariante für die armen Leute. Nicht teuer, wie das weisse Weizenmehl. Das gleiche gilt für Produkte in unseren Breitengraden wie Linsen, Gerste, Hafer oder viele Gerichte mit Kartoffeln und Kraut.

Sei es das Sauerkraut aus Weisskraut – ein Gemüse, dass auch in hohen Lagen gut wächst und auch kälteren Temperaturen strotz – war es in seiner eingelegten Form als Sauerkraut ein Vitaminlieferant für viele Menschen in Europa. Auch auf den grossen Segelschiffen der Entdecker und Weltumsegler hat es die Matrosen vor einer gefürchteten Krankheit geschützt – dem Skorbut. Das Vitamin C reiche Kraut, welches seine wertvollen Inhaltsstoffe auch als Sauerkraut behielt, schützte die Besatzungen der Schiffe for dieser Krankheit, die oftmals einen grossen Teil der Besatzung hinwegraffte. Einfach zu lagern und lange haltbar, war es eine wunderbare Lösung.

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Liebe Leserinnen und Leser unseres Blogs

Zuerst einmal eine schlechte Nachricht. Es hilft alles nichts. Für eine gesunde Abnahme und für ein gutes Wohlbefinden gehört Bewegung mit dazu. Nicht alle Menschen sind von Natur aus Bewegungsmenschen. Wir wissen das nur zu gut, weil wir beide auf keinen Fall das sind. Aber auch Coach Potatoes können sich bewegen.

Eines wissen Ulrica und ich auf jeden Fall – wir waren nie besonders begabt, wenn es um Sport ging und das muss nicht genetisch sein, denn wir hatten sehr sportliche Geschwister. Aber auch wenn man nicht wirklich begabt ist, kann es einem Freude machen. Einfach die Ziele nicht zu hoch stecken und sich selber nicht so unter Druck setzen. Man muss nicht alles auf Anhieb können. Hier ein paar Vorschläge, die gut für uns passen.

Spazieren vs. Joggen

Joggen bedarf einer gewissen Übung, einer guten Ausrüstung und Technik – ansonsten kann man sich eher schaden als helfen. Auch abhängig vom jeweiligen Gewicht, kann Joggen nicht ideal sein. Zügiges laufen reicht schon vollkommen. Ideal wären ca. 10’000 Schritte am Tag. Das ist viel und entspricht in etwa einer Distanz von 6 – 8 Kilometern. Die Schritte können über den Tag verteilt werden. Zugegeben – im Lock Down ist das ausgesprochen schwierig – aber es gibt auch wieder eine Zeit danach. Meine Schwester und ich haben hier unterschiedliche Vorlieben. Für mich ist es am Schönsten in der Natur oder im Wald zu laufen und zwar idealerweise am Morgen, da ich nach einem langen Arbeitstag keine Lust auf Sport habe und eher der Morgen, als Abendmensch ist. Ausserdem kann ich mich danach duschen und wie gewohnt ins Büro gehen. Ich verwende öffentliche Verkehrsmittel und laufe daher rund 3000 – 4000 Schritte auch schon von zu Hause zum Bahnhof und zum Geschäft sowie am Abend zurück. Es reicht also wenn ich am Morgen 6000 – 7000 Schritte mache. Dazu höre ich gerne Musik und mein Smartphone lässt mich Musik hören und zählt die Schritte.

Meine Schwester Ulrica hingegen, liebt es mehr am Morgen (den Morgenmenschen sind wir beide) und über Mittag durch die Stadt zu laufen und Neues zu entdecken. Wichtig ist beim Laufen in der Stadt oder in der Natur, dass man gutes Schuhwerk trägt und so läuft, das man noch gut atmen kann aber doch sich anstrengt. Eine oder zwei Steigungen auf dem Weg sind gut, um das Herz etwas auf Touren zu bringen.

Yoga – gleich mehrere Fliegen mit einem Schlag

Yoga ist eine ideale Bewegungsart – auch für eher ungeübte und nicht so fitte Menschen. Unbedingt versuchen bei einem Anfängerkurs am Anfang mitzumachen, damit man nicht frustriert ist, wenn es nicht sofort klappt. Wie bei allem braucht auch Yoga etwas Übung. Die Vorteile von Yoga sind vielseitig:

  •  Man braucht lediglich eine Yogamatte, einen Gurt und eventuell zwei grössere Bücher als Ersatz für die Yogablöcke
  •  Yoga ist gut für die Muskeln und fördert die Beweglichkeit
  •  Yoga hilft bei der Meditation und dabei zur Ruhe zu kommen und zwar körperlich und geistig
  •  Die Atemübungen helfen dabei den Körper besser mit Sauerstoff zu versorgen
  •  Auch während des Lock Downs kann man an Yogalektionen online teilnehmen

Mir tut das Yoga aus verschiedenen Gründen gut – es hilft mir zur Ruhe zu kommen, es fordert meine Muskeln und erhöht meine Beweglichkeit. Es ist aber auch gut für meine Wirbelsäule und ich spüre, dass die so wichtige Muskulatur zwischen den Wirbeln gestärkt wird und meine Wirbelsäule besser stützt. Ich habe einen tollen Kurs gefunden und mich bei Julia und Manola hier angemeldet. Fragt bei den Organisatorinnen nach, welcher Kurs für Euch besonders geeignet ist www.jumayoga.ch  

Probiert es doch einfach mal aus – es wird Euch unglaublich gut tun und es wird Euch dabei helfen zur Ruhe zu finden.

Velofahren

Habt Ihr noch ein altes Velo im Keller stehen? Es muss kein Mountainbike und auch kein Karbonrad sein. Es kann ein ganz einfacher Drahtesel sein. Um geradeaus zu fahren reicht der vollkommen. Es gibt überall schöne Velowege die benutzt werden können und wo man auch gemütlich unterwegs sein kann. Auch als Familie ist das eine schöne Aktivität und auf den abgetrennten Velowegen auch ein sicheres Vergnügen für Gross und Klein.

Der gute alte Vita Parcour

In der Schweiz hat fast jede Gemeinde einen Vita Parcour. Diese Fitness Rundwege, die meistens in den Wäldern angebracht wurden und aus 15 Posten bestehen, sind immer gleich aufgebaut. An den Posten können unterschiedlichen Übungen ausgeführt werden, für die die nötigen Hilfsmittel vorhanden sind. Die Vita Parcours sehen überall in der Schweiz ähnlich aus und können daher überall wiederholt werden. Dieses tolle kostenlose Angebot lädt uns regelrecht ein dies zu tun. Eine kostengünstige und tolle Sportaktivität insbesondere für die Frühlings-, Sommer- und Herbstmonate. Das laufen und joggen auf dem Waldboden ist ausserdem auch viel gelenkschonender als das Laufen auf Asphalt. Zudem tut der Wald Körper und Seele gut. Mehr Informationen findet Ihr dazu hier: www.zurichvitaparcours.ch

Wandern – die beliebteste Sportart der Schweizer

Die Schweizer sind ein Volk von Wanderern. Das ist nicht erstaunlich, umfasst das Wanderwegnetz in der Schweiz rund 65’000 km signalisierte Wanderwege über die ganze Schweiz verteilt. Das Wandern ist nicht nur des Müllers Lust, wie in dem beliebten deutschen Volkslied, sondern ist wunderbar für jung und alt. Zudem gibt es Wanderwege für jeden – unabhängig von sportlicher Fitness.  Da wir beide im Engadin aufgewachsen sind, haben wir viele schöne Erinnerungen an Wanderungen mit der Familie und unseren Schulkameraden. Eine Rucksack mit einer feinen Marend umgeschnallt und los konnte es gehen. O.k die Salamibrötli, die nach mehreren Stunden irgendwie nach einer interessanten Mischung aus Schweiss, Rucksack und Klarsichtfolie schmeckten waren jetzt nicht so ganz der Renner – aber irgendwie gehörte es auch dazu. Wandern tut dem Geist und dem Körper wohl. Man entdeckt Naturschönheiten, Wildtiere, Blumen und sieht so vieles was Herz und Seele erfreut. Auch der schweizerische Nationalpark ist natürlich eine Reise wert und sobald dieser Lock-Down vorbei ist, werden wir das auch tun. Auf dieser Seite kann man viel zu Wanderungen in der ganze Schweiz erfahren: www.wandern.ch

Zum Einkaufen laufen statt fahren

Ein wenig Bewegung bekommt man bereits, wenn man zum Einkaufen läuft statt fährt. Ausgenommen man muss zu schwer schleppen, dann ist das nicht ideal. Aber ansonsten immer wieder mal das Auto stehen lassen und laufen. Jeder Schritt zählt.

Treppen steigen – ein ideales Training

Habt Ihr einen Lift im Haus? Versucht diesen regelmässig zu meiden. Zumindest einmal am Tag bitte den Lift meiden und die Treppen insbesondere hoch steigen. Es bringt das Herz auf Touren, es ist gut für die Muskulatur insbesondere der Beine und ist ein gutes Extratraining.

Hausarbeit – Putzen verbrennt auch Kalorien

Also das ist doch mal eine gute Nachricht – ganz gewöhnliches Putzen und Hausarbeit verbraucht ebenfalls Kalorien. Beim Putzen bitte nicht übermütig werden und unvorsichtig. Es passieren viel zu viele Unfälle im Haushalt, die vermeidbar wären. Wenn das Putzen allzu sehr nervt – einfach Musik dazu hören. Ich stelle gerne Musik dazu an und dann putzt es sich gleich viel beschwingter. Gerade ist auch die Zeit des Frühlingsputzes. Wäre es nicht schön nach diesem Lock-Down wiedermal alles schön geputzt zu haben?

 

Aminosäuren sind chemische Verbindungen, die in allen Lebewesen vorkommen. Sie können von Organismen nicht selber hergestellt werden und müssen daher über die Nahrung aufgenommen werden. Die unterschiedlichen Aminosäuren haben unterschiedliche Funktionen im Körper und begünstigen diverse Vorgänge, die für das Überleben und Funktionieren des Organismus wichtig sind. In diesem Artikel wollen wir detaillierter auf die acht wichtigsten Aminosäuren eingehen und worin sie enthalten sind:

 

Isoleucin:           

Isoleucin kann dem zentralen Nervensystem unterschiedliche Botenstoffe liefern. Isoleucin ist ebenfalls sehr wichtig für den Muskelaufbau.

 

Wo kommt Isoleucin vor:

Isoleucin kommt in den nachfolgenden Lebensmitteln vor: Erdnüsse, Cashewkerne, Linsen, Erbsen, Huhn, Rind, Garnelen, Käse

 

Valin:

Valin ist auch für die Blutzuckerregulation verantwortlich. Ausserdem wird es für den Transport von Botenstoffen im Gehirn benötigt. Zusätzlich stärkt Valin das Immunsystem.

 

Wo kommt Valin vor:

Thunfisch, Hefe, Huhn, Eier, Haferflocken, Dinkelmehl, Käse

 

Methionin:

Methionin ist am Aufbau von Eiweissen im Organismus beteiligt. Methionin wirkt auch Harnwegsinfekten entgegen.

 

Wo kommt Methionin vor:

Fisch, Leber, Eier, Paranüsse

 

Leucin:

Leucin ist massgeblich am Muskelaufbau beteiligt.

 

Wo kommt Leucin vor:

Erbsen, Käse, Thunfisch, Huhn, Sojabohnen, Erdnüsse, Mandeln

 

Tryptophan:

Tryptophan ist entscheidend an der Ausschüttung von Serotonin und Melatonin beteiligt. Zudem spielt diese Aminosäure für die Leber eine zentrale Rolle.

Wo kommt Tryptophan vor:

Karotten, Spinat, Bananen, Tomaten

 

Threonin:

Threonin wird vom Körper in Glycin umgewandelt. Glycin wirkt Nerven beruhigend und ist beim Aufbau von Knochen und der Bildung von Antikörpern beteiligt.

 

Wo kommt Threonin vor:

Papaya, Karotten, Spinat

 

Phenylalanin:

Phenylalanin unterstützt die Bildung von Blutkörperchen und unterstützt die Nieren.

 

Wo kommt Phenylalanin vor:

Lachs, Soja, Schweinefleisch, Eier, Kürbiskerne, Milch

 

Lysin:

Lysin ist mit verantwortlich für den Erhalt des Binde- und Muskelgewebes. Lysin wird unter anderem in Carnitin umgewandelt, was wiederum den Muskelaufbau unterstützt.

 

Wo kommt Lysin vor:

Orangen, Bohnen, Sellerie, Mandarinen

 

Es gibt natürlich noch weitere Aminosäuren, die ebenfalls bedeutend sind. Wir haben hier lediglich eine Auswahl der Bedeutsamsten zusammengestellt.

In der Nahrung ist vor allem eine ausgewogene Aufnahme von tierischen und pflanzlichen Proteinen wichtig, um den Körper ausreichend mit Aminosäuren zu versorgen.

 

Die Natur ist eine grosse Apotheke – man muss sie nur entsprechend zu nutzen wissen.  Die Nahrungsmittel die entzündungs-hemmend wirken, sind vielseitig. Wir haben uns mit diesem Thema vertieft auseinandergesetzt. Wir sind  davon überzeugt, dass eine gezielte Ernährung gerade auch mit entzündungshemmenden Lebensmittel, Linderung bei vielen Leiden bringt und zusätzlich der Abnahme  hilft.  Sehr hilfreich, und eine Grundlage für diesen Artikel, war nicht zuletzt die Sendung Ernährungsdocs des Norddeutschen Rundfunks. Viele Krankheiten – insbesondere chronische Krankheiten – gehen einher mit Entzündungen. Dazu gehören zum Beispiel Leiden wie Reizdarm, rheumatische Krankheiten, Arthrose und viele mehr. Hier kann Linderung erreicht werden, in dem man sich entsprechend ernährt. Nachfolgend Beispiele für entzündungshemmende Nahrungsmittel.

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Bei Vitaminen handelt es sich um eine heterogene (uneinheitlich) Gruppe von lebensnotwendigen organischen Substanzen die vom menschlichen Körper nicht selbst hergestellt werden können. Vitamine sind für den Menschen unentbehrlich, da sie sich auf zahlreiche chemische Reaktionen im Organismus auswirken wie Wachstum, Entwicklung des Körpers, Immunsystem, Umwandlung von Nahrung in Energie, Hormonbildung, Enzymfunktionen (Biokatalysatoren), Entgiftung der inneren Organe. Die Vitamine werden in zwei Gruppen unterteilt.

Für mehr Informationen empfehlen wir Euch diese Webseite.

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