Zutaten
Für ca. 4 Einmachgläser
1, 2 Kg Äpfel
4 dl Apfelessig
2 -3 rote Zwiebeln
200 g Rohrzucker
daumengrossen Stück Ingwer
2 rote Chilischoten
1 Zitrone
100 g Gelierzucker
1 Zimtstange
1 Tl geriebene Nelken
1 Tl Salz
Für ca. 4 Einmachgläser
1, 2 Kg Äpfel
4 dl Apfelessig
2 -3 rote Zwiebeln
200 g Rohrzucker
daumengrossen Stück Ingwer
2 rote Chilischoten
1 Zitrone
100 g Gelierzucker
1 Zimtstange
1 Tl geriebene Nelken
1 Tl Salz
Zutaten für 4 Personen
200 g Dinkelmehl
Prise Salz
1 Esslöffel Öl
5 – 6 reife Pfirsiche
150 – 200 g geriebene Haselnüsse
2 Eier
3 – 4 Esslöffel Rahm
4 – 5 Esslöffel brauner Zucker