Zutaten
Zutaten für 2 Personen
2 mittelgrosse Karotten
1 Lauchstange
1/2 Sellerieknolle
1/4 Wirz
1 Tasse Rollgerste
1 rote Zwiebel
100 g Speckwürfel
1 Bund Petersilie
2 Lorbeerblätter
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
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Zutaten
Zutaten für 2 Personen
1 grosse Rande gekochte
50 g Rollgerste
100 g Parmesan gerieben
1 rote Zwiebel
1 dl Weisswein
Gemüsebrühe
10 g Butter
Muskatnuss, Pfeffer und Salz