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Zutaten

200 g Dinkelmehl

1 El Öl

2 Frühlingszwiebeln

150 – 200 g Speckwürfeli

1 Crème Fraiche

1 Kopfsalat

1 Salatgurke

2 gekochte Eier

1 Tomate

3 El Olivenöl

2 El Essig

Salz, Pfeffer

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Zutaten

Für 4 Personen

1 Bund Schweizer Spargel grün

1 Ei

150 g Creme Fraiche

50 g Speckwürfeli

1 Zwiebel

1 Knoblauch

50 – 70 g geriebener Gruyère

1 Bund Schnittlauch

150 g Dinkelmehl

1 Ei

Wasser

Salz

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