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Zutaten

Zutaten für 4 Personen

Für das Kuschari

1 1/2 Tassen braune Linsen

1 Tasse Rundkornreis

100 g kleine Nudeln

 

Für die Sauce

1 Zwiebel

1 grosse Knoblauchzehe

1 kleine Aubergine

1 Zucchetti

2 fleischige Tomaten

4 – 5 Esslöffel Tomatenpaste

2 grüne Chilis

2 – 3 dl Gemüsebrühe

Muskatnuss, Pfeffer, Salz, Chiliflocken

 

Für die Röstzwiebeln

2 grosse weisse Zwiebeln

2 El Mehl

1/2 El Salz

Frittieröl

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Spaghetti mit Crevetten

Zutaten

Zutaten für 2 Personen

200 g Spaghetti

150 g Crevetten

1/2 Bund Petersilie

1/2 Bund Basilikum

1 grüne Chilischote

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

2 El Tomatenpaste

Salz, Pfeffer, Chiliflocken

1 Tl Olivenöl

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