Zutaten
Zutaten für 1 Person
150 g weisse Spargeln
50 g Eisbergsalat
2-3 Datteln
1 Zwiebel
10 g Pinienkerne
10 g Kapern
1 El Rapsöl
1 El Essig
Salz, Pfeffer und Chili
Zutaten für 1 Person
150 g weisse Spargeln
50 g Eisbergsalat
2-3 Datteln
1 Zwiebel
10 g Pinienkerne
10 g Kapern
1 El Rapsöl
1 El Essig
Salz, Pfeffer und Chili
Zutaten für 1 Person
50 g weisse Spargeln
50 g grüne Spargeln
150 g Schweins Nierstück
1 El Rapsöl
1 El Essig
Salz, Pfeffer und Chili
Zutaten für 1 Person
6 Erdbeeren
4 weisse Spargelspitzen
10 g Portulak
Aceto Balsamico jährig
Pfeffer aus der Mühle
Zutaten für 1 Person
2 kleine Kartoffeln
1/2 Quitte
2 weisse Spargeln
5 Radieschen
20 g Barba di Frate
1 El Senf
1 El Rapsöl
1 El Essig
Salz und Pfeffer
Zutaten für 1 Person
3 weisse Spargeln
3 grüne Chicore
1 Orange
Himbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren (diese sind im Handel in einem Schälchen zu kaufen)
1 Tl Senf
1 El Essig
1 El Rapsöl
Salz, Pfeffer und wenig Curry