Schlagwortarchiv für: Weisse Spargeln

Spargeln mit gerösteten Pinienkernen Datteln und Kapern

Zutaten

Zutaten für 1 Person

150 g weisse Spargeln

50 g Eisbergsalat

2-3 Datteln

1 Zwiebel

10 g Pinienkerne

10 g Kapern

1 El Rapsöl

1 El Essig

Salz, Pfeffer und Chili

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Spargelsalat mit Schweins Nierstück

Zutaten

Zutaten für 1 Person

50 g weisse Spargeln

50 g grüne Spargeln

150 g Schweins Nierstück

1 El Rapsöl

1 El Essig

Salz, Pfeffer und Chili

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Zutaten

Zutaten für 1 Person

6 Erdbeeren

4 weisse Spargelspitzen

10 g Portulak

Aceto Balsamico jährig

Pfeffer aus der Mühle

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Spargel Quitten Salat mit Senfvinaigrette

Zutaten

Zutaten für 1 Person

2 kleine Kartoffeln

1/2 Quitte

2 weisse Spargeln

5 Radieschen

20 g Barba di Frate

1 El Senf

1 El Rapsöl

1 El Essig

Salz und Pfeffer

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Frühlingszauber

Zutaten

Zutaten für 1 Person

3 weisse Spargeln

3 grüne Chicore

1 Orange

Himbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren (diese sind im Handel in einem Schälchen zu kaufen)

1 Tl Senf

1 El Essig

1 El Rapsöl

Salz, Pfeffer und wenig Curry

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