Diese Woche waren sehr viele spannende Gerichte auf unserem  Blog zu finden. Es fiel mir schwer eine Auswahl zu treffen – aber wir haben uns für die nachfolgenden Gerichte entschieden.

Zucchetti Türmchen mit Hackfleisch und Steinpilzen

Bohnen – Kichererbsen – Linsen Salat

Capuns

Diese Woche haben wir die Uhr auf die Winterzeit umgestellt und der Winter kam auch prompt mit Kälte, Schneeregen und ersten Schneefällen in den Bergen.

Passend dazu ein Spruch von Heinrich Heine:

Das Wesen des Frühlings erkennt man erst im  Winter, und hinter dem Ofen dichtet man die besten Mailieder.

Die 6. Woche in unserer 1001 Tage Challenge bot eine breite Vielfalt an spannenden Rezepten von Fischrezepten, über Rezepten mit geräuchertem Fleisch hin zu spannenden vegetarischen Gerichten. Davon haben wir hier eine Auswahl wie folgt ausgewählt:

Die Rezepte der Woche sind:

Bohnen – Birnen Ragout mit Rohschinken

Dörrbohnen mit Sauerkraut und Schüfeli

Gedämpfter Lachs mit Gemüse und schwedischer Kartoffel

Nun aber noch eine Lebensweisheit von Marie vonEbner-Eschenbach:

Wenn die Zeit kommt, in der man könnte, ist die vorüber, in der man kann.

Und die Moral davon ist:  nicht zu viel auf später verschieben, denn wir wissen nicht, was die Zukunft bringt.