Woche 17 Highlights

Weihnachten ist bereits vorbei und nach einer etwas einfacheren Kost zwischen den Feiertagen, bereiten wir uns auf die  Silvesterfeierlichkeiten vor. Auch unsere Gerichte sind davon geprägt. Zwei eher leichtere Gerichte sowie ein Fondue Chinoise Vorschlag für Silvester, sind die drei ausgewählten Gerichte diese Woche.

 

Linsengemüse

Rotkrautsalat mit Rindssteak

Fondue Chinoise mit Salaten

Theodor Fontane sagte einmal:

Das Leben gleicht einer Reise, Silvester einem Meilenstein.

In diesem Sinne wünschen wir allen geruhsame Tage, bis zum nächsten Meilenstein.

In der Woche 16 möchten wir nicht einfach drei Rezepte hervorheben, sondern das gesamte blaue Menue, das wir in dieser Woche publiziert haben. Dieses elegante blaue Menue könnte ein schönes Weihnachts-, oder Silvesteressen sein.

 

Vorspeise: Blaubeersuppe

Salat: Blaukrautsalat

Zwischengang: Blaubeersorbet

Hauptgang: Blaukraut, blaue Kartoffeln, Lamm an Blaubeersauce

Dessert: Blaubeerpudding

 

Wir wünschen Euch viel Spass beim Nachkochen.

 

Wir wünschen besinnliche Weihnachtstage

Tannenbäume, Kugeln, Lichter,
Bratapfelduft und frohe Gesichter.

Freude am Schenken, das Herz wird weit,
wir wünschen euch eine schöne Weihnachtszeit!

Zutaten

Zutaten für 1 Person

50 g Blaukraut

1 Zwiebel

2 dl Bouillon

Pfeffer, Zimt

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Blauberpudding

Zutaten

Zutaten für 1 Person

50 g Blaubeeren

0.5 dl Wasser

20 g Zucker

2 El Joghurt

1 Blatt Gelatine

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Zutaten

Zutaten für 2 Person

100 g Blaukarut

2 blaue Kartoffeln

400 g Lammfilet

50 g Blaubeeren

Salz, Pfeffer und Chili

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