Blumenkohlcouscous mit Saltimbocca

Zutaten

1/2 Blumenkohl

1 Karotte

2 Scheiben Kalbs-Nierstück

2 Scheiben Rohschinken

2 Salbeiblätter

Salz, Pfeffer und etwas Chili

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Blumenkohl gebraten mit Tomaten

Zutaten

1 Scheibe Blumenkohl

1 TL Tomatenpüree

1 TL Rapsöl

1 Tomate

Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Chili

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Karotten Pasionsfrucht Salat mit Ei

Zutaten

Zutaten für 1 Person

1 Karotte

1 Passionsfrucht

1 Radieschen

1 Ei

1 El Essig

1 El Öl

Salz, Pfeffer und Chili

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September neigt sich schon der Mitte entgegen.

Voller Tatendrang sind wir weiter dabei.

 

Hier die Rezepte der Woche in der 106. Woche unserer 1001 Tage Challenge:

 

Randensalat mit Avocado, Tomaten und Oliven

Hamburger mit Süsskartoffeln

Karotten, Peperoni, Pfirsich Salat

 

Friederich der Grosse hat den folgenden Ausspruch geprägt – der uns in der heutigen Zeit sehr treffend erscheint:

 

Wenige Menschen denken und doch wollen alle entscheiden

Zutaten

Zutaten für 4 Personen

2 festkochende Kartoffeln

1 Spitzpaprika rot

1/2 Lauchstange

1/2 kleiner Wirz

1 Birne

150 g geriebener Käse – zum Beispiel Gruyère

2 Eier

Salz, Pfeffer, Muskatnuss

1 fertig Kuchenteig

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