geräucherte Forelle auf Rotkrautsalat

Zutaten

Zutaten für 2 Personen

4 geräucherte Forellenfilets

1/2 Rotkohl

1 Zwiebel

1 Bund Schnittlauch

2 El Öl

1 El Essig

Salz und Pfeffer

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

200 g Cime di Rape

100 g Orechiette

10 g Butter

1 Zwiebel

Salz, Pfeffer und Chiltepin

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Wildreissuppe aus Minnesota

Zutaten

Zutaten für 4 Personen

2 Pouletbrust

1 Tasse Wildreis

2 Karotten

1/2 Sellerknolle

1 Lauch

1/2 Gemüsezwiebel

2 El Thymian getrocknet

1 El Mehl

10 g Butter

Bouillon, Salz und Pfeffer

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Bruschetta

Zutaten

Zutaten für 2 Personen

Ciabatta Brot

2 – 3 Tomaten

1 Bund Basilikum

1 Knoblauchzehe

2 El Olivenöl

Salz und Pfeffer

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Zutaten

Zutaten für 1 Person

40 g Bulgur

1/2 Peperoni

1 Zwiebel

1 Tomate

1 El Tomatenpüree

10 g Butter

1 dl Wasser

100 g Pouletbrust

Salz, Pfeffer, Chili

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