Saltimbocca

Zutaten

Zutaten für 1 Person

100 g Kalbsfilet

3 Scheiben Parmaschinken

3 fische Salbeiblätter

50 g Asparagus-Broccoli

1/4 dl Wasser

Salz und Pfeffer

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Zutaten

Zutaten für 1 Person

50 g Borlotti-Bohnen

1 Karotte

1/4 Knollensellerie

50 g Quinoa

50 g gemischter Salat

1 El Öl

1 El Essig

1/2 Tl Senf

Salz, Pfeffer, Chili oder Kräuter nach Belieben

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Zutaten

Zutaten für 1 Person

25 g Haferflocken

1/2 Rande

2 Karotten

2 Zweige Asparagus-Broccoli

Salz, Pfeffer und Chiltepin

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

300 g Hackfleisch

1 Zwiebel

1 Karotte

1/4 Sellerieknolle

3 El Tomatenpüree

5 dl Bouillon

2 Zucchetti

50 g geriebener Käse

Salz, Pfeffer, Lorbeerblätter, Chili, Muskatnuss, Oregano

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Zutaten

Zutaten für 1 Person

100 g Hackfleisch

4 Scheiben Zucchetti

1 Zwiebel

3 Steinpilze

10 g Butter

1/2 El Tomatenpüree

Salz, Pfeffer, Chili

1/4 dl Bouillon

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