Zutaten

Zutaten für 1 Person

50 g Rohschinken

1 kleine Zwiebel

50 g Kirschtomaten

50 g Bandnudeln

10 g Butter

½ Teelöffel Zucker

2 Esslöffel Balsamicoessig

1/4 dl Wasser

Pfeffer, Chiltepin

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Zutaten

Zutaten für 1 Person

150 – 200 g Rindsentrecôte

1 Kartoffel

1 Karotte

20 g Erbsen (gefroren)

Salz, Pfeffer und Chili

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Zutaten

Zutaten für 1 Person

100 g Chinakohl

½ Mango

5 Kirschtomaten

2 El Öl

2 El Essig

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Zutaten

Zutaten für 1 Person

50 g Mini Artischocken

100 g Lamm Nierstück

½ l Bouillon

Salz, Pfeffer und Chili

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Catalogna mit Lamm

Zutaten

Zutaten für 1 Person

50 g Catalogna (gehört zu den Zicoriagewächsen)

100 g Lamm Nierstück

½ l Bouillon

Salz, Pfeffer und Chili

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