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Wir sind bereits im November angekommen. In Kürze beginnt die vorweihnachtliche Zeit mit all ihren Verführungen. Ein Grund mehr, gesunde und feine Gerichte anzustreben, um dem entgegen zu wirken. Diese Woche wollen wir ein paar extravagante und gleichzeitig gesunde und leichte Gerichte vorstellen, die wunderbar in die Jahreszeit passen und das Abnehmen leicht machen. […]
Der November ist angebrochen. In wenigen Wochen werden die Strassen der Städte wieder im weihnachtlichen Glanz erstrahlen. Wir freuen uns bereits auf das Adventsdörfli in Zürich und auf Glühwein und die Freuden der vorweihnachtlichen Zeit. Dies Rezepte dieser Woche, die wir besonders hervorheben wollen, sind herbstlich und allesamt sehr schmackhaft und leicht nachzukochen. Blaukrautsuppe […]
In der 60. Woche unserer Challenge haben wir Gerichte aus aller Welt zusammengetragen. Aus Asien, aber auch aus den Bergregionen des Kantons Graubünden. Traditionelle Zutaten aus nah und fern wurden verarbeitet und zu schönen Gerichten zusammengestellt. Hier die drei Highlights der Woche: Ramensuppe mit Bambussprossen Früchte Joghurt Pizzocheri Neri mit Pilzen, Bündnerfleisch und Salbei […]
Der Herbst hat sich diese Woche nochmals von seiner spätsommerlichen Seite gezeigt und einige Sonnenstunden uns bereitet. Daher waren die Gerichte diese Woche auch nochmals ein kleiner Ausflug in die sommerliche Leichtigkeit Das Augenmerk wollen wir diese Woche gerne auf die folgenden drei Gerichte legen: Linsensuppe mit Ingwer, Kokosmilch und Apfelwürfel Salade Niçoise mit […]
In dieser Woche wurden einige sehr ungewöhnliche Rezepte veröffentlicht, von denen wir drei auserkoren haben, die Rezepte der Woche zu sein. Rotkraut, Rettich Salat mit Pekannüssen und Brombeeren Süsskartoffel – Jungspinat Bowl mit Avocado, Quinoa und Granatapfelkerne Gebackener Weisskohl mit getrockneten Aprikosen, Speck und Salbei Die Weisheit der Woche ist eine Aussage von […]