Geräucherte Forelle auf Rotkrautsalat
Zutaten Zutaten für 2 Personen 4 geräucherte Forellenfilets 1/2 Rotkohl 1 Zwiebel 1 Bund Schnittlauch 2 El Öl 1 El Essig Salz und Pfeffer
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Zutaten Zutaten für 2 Personen 4 geräucherte Forellenfilets 1/2 Rotkohl 1 Zwiebel 1 Bund Schnittlauch 2 El Öl 1 El Essig Salz und Pfeffer
Zutaten Zutaten für 2 Personen Ciabatta Brot 2 – 3 Tomaten 1 Bund Basilikum 1 Knoblauchzehe 2 El Olivenöl Salz und Pfeffer
Zutaten Zutaten für 2 Personen 1 Knollensellerie 2 Karotten 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 1 Bund Schnittlauch 50g Morcheln 100g Champignons wenig Rahm 10g Butter Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zutaten Zutaten für 4 Personen 500 g feine Polenta 3 Eier 200 g Blattspinat (tiefgekühlt) 200 g weisse Champignon 2 rote Zwiebeln 150 g geriebener Parmesan wenig Butter 1 1/2 dl Weisswein 2 Esslöffel Mehl wenig Rahm 1 Tl Paprika edelsüss Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zutaten Zutaten für 6 Personen 1 grossen Pizza Fertigteig für ein rechteckiges Blech 1/2 grosse Zucchetti oder eine kleine Zucchetti 1/2 gelbe Peperoni oder gelbe Spitzpaprika 1 grüne Chilli 1/2 rote Peperoni 100 g frische Champignons handvoll entkerne grüne Oliven wenig Schinken 3 Esslöffel Tomatenmark 50 g Mozzarella Salz, Pfeffer, Chiliflocken