Kalbsbrust mit Gemüse
Zutaten Zutaten für 1 Person 200 g Kalbsbrust 2 Karotten 1/4 Sellerie 2 Zweige Stangensellerie 1 Zwiebel 3 Lorbeerblätter 3 Wacholderbeeren 3 Kardamonkerne Salz, Pfeffer, Chiltepin
Über Ulrica
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Einträge von Ulrica
Fruchtsalat mit roter Pitahaya und Ananas
Zutaten Zutaten für 1 Person 1 Pitahaya rot 1/4 Ananas
All’arabiata mit Zucchettispaghetti
Zutaten Zutaten für 2 Personen 1 Peperoni rot 100 g Cherrytomaten oder San Marzano Tomaten 1 Scharlotte oder Zwiebel 1 dl Rotwein 2 El Tomatenpüre 1 Chilischote entkernt 1 kleine Dose Pelatti 1 grosse Zucchetti Paprika, Bouillon, Muskatnuss, 1 Lorbeerblatt, Pfeffer, Chiltepin und 5 g Zucker
Zucchettispaghetti mit Feigen Dattel Aprikosensauce
Zutaten Zutaten für 1 Person 1 grüne Zucchetti 3 Dattel 1 Feige 3 gedörrte Aprikosen 1/2 dl Halbrahm oder Kokosmilch 1/2 Tl Butter oder Öl Salz, Pfeffer und Chiltepin
Kichererbsen mit Tomaten und Auberginen
Zutaten Zutaten für 1 Person 1/2 Dose Kichererbsen 1 Zwiebel 1 Ochsenherz Tomate 1/8 Aubergine 1 Feige Salz, Pfeffer und Chiltepin