Rindsentrecôte mit einer Radieschen- Eier-Essiggurken-Vinaigrette
Zutaten Zutaten für 1 Person 1/2 Bund Radieschen 1 gekochtes Ei 1 mittelgrosse Essiggurke 1 El Öl 1 El Essig 1 Rindsentrecôte ca. 200 g Salz, Pfeffer und Chiltepin
Über Ulrica
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Einträge von Ulrica
Zucchetti Ricotta Oliven Minz Salat
Zutaten Zutaten für 1 Person 100 g Baby Zucchetti 1 Zucchetti Blüte 50 g Ricotta ½ Limette 10 g Oliven 3 Minzblätter Salz, Pfeffer und Chiltepin
Schweinefilet an Morchelsauce mit Reis
Zutaten Zutaten für 2 Personen 350-400 g Schweinefilet 50 g getrocknete Morcheln 1 Zwiebel 10 g Butter 2 Tassen Reis Bouillon Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Paprika
Fenchel Apfel Salat
Zutaten Zutaten für 1 Person ½ Fenchelknolle 1/2 Apfel 20 g Portulak 1 El Aceto Balsamico 1 El Öl Pfeffer aus der Mühle
Kefen Dörrtomaten Salat
Zutaten Zutaten für 1 Person 100 g Kefen oder Zuckerschoten 5 Dörrtomaten 1 El Öl 1 El Essig Salz, Pfeffer und Chiltepin