Kohlrabispaghetti mit Sauce Bolognese
Zutaten Zutaten für 2 Person 1 Karotte 1/4 Sellerie 1 Stange Lauch 1 grosse Zwiebel 1/4 Wirz 400 g Hackfleisch 2 dl Rotwein 1 l Bouillon 1 Tube Tomatenprüree 2 Kohlrabi 4 Lorbeerblätter, Salz, Pfeffer, Chili
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Falscher Hase
Zutaten Zutaten für 4 Personen 500 g Hackfleisch 5 Eier 4 Karotten 1 kleine Sellerie 1 Stange Lauch 1 Zwiebel 100 g Toastbrot 100 g Pinienkerne 3 Zweige frischen Thymian 1 dl Bouillon Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Chili
Topinaburcarpaccio mit Randensalat
Zutaten Zutaten für 1 Person 1 mittelgrosse gekochte Rande 1 mittelgrosse Topinabur 1 Orane 1 El Rapsöl 1 El Essig Salz, Pfeffer
Zucchettispaghetti mit Rind und Broccoli
Zutaten Zutaten für 1 Person 100 g Rindsfilet 1 kleine Zwiebel 5 Broccoliröschen 1 gelbe Zucchetti Salz, Pfeffer, Chili und Muskatnuss 1/2 dl Wasser
Haferbrei mit Tomaten Broccoli und Kürbiskerne
Zutaten Zutaten für 1 Person 50 g Hafer 1 Zwiebel 1 dl Bouillon 5 Broccoliröschen 5 Cherrytomaten 10 g Kürbiskerne Naturjoghurt Salz, Pfeffer und Chili